准化组织(ISO)于1996年正式颁布的可用于认证目的的国际标准,是ISO14000系列标准的核心,它要求组织通过建立环境管理体系来达到支持环境保护、预防污染和持续改进的目标,并可通过取得第三方认证机构认证的形式
1、ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。ISO9001质量管理体系覆盖的范围更广泛,几乎涉及企业管理的方方面面.
2、ISO22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。
3、HACCP是控制危害的预防性体系,是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。HACCP虽然不是一个*风险体系,却是目前食品安全控制的较有效的体系HACCP作为较有效的食源疾患控制体系已经被多个国家的**、标准化组织或行业集团采用,或是在相关法规中作为强制性要求,或是在标准中作为自愿性要求予以推荐,或是作为对分供方的强制要求。
ISO22000 HACCP是食品安全管理体系
它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至较终消费过程中,通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价,从而确保食品的安全。HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的较经济的方法,并就此获得FAO/WHO食品法典**(CAC)的认同。它强调企业本身的作用,与一般传统的监督方法相比较,其重点在于预防而不是依赖于对较终产品的测试,它具有较高的经济效益和社会效益。被国际*机构认可为控制由食品引起的疾病的较有效的方法。
ISO9000与ISO9001都是质量管理体系
ISO9000族标准是世界上许多经济发达国家质量管理实践经验的科学总结,且适用于各种类型,不同规模和提供不同产品的组织。实施ISO9000族标准,可以促进组织质量管理体系的改进和完善,对提高组织的管理水平能够起到良好的作用。